Dernière mise à jour : Mai 2026 — Mentions légales
Le Moulin Gourmand
Rue du Moulin — 09400 Engomer, Ariège
Tél : 05 61 96 83 38
Email : contact@moulin-gourmand.fr
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| Donnée | Finalité | Obligatoire |
|---|---|---|
| Nom et prénom | Identification du réservant | Oui |
| Adresse email | Confirmation et communication | Oui |
| Numéro de téléphone | Contact en cas de modification ou annulation | Non |
| Date, heure, nombre de places | Gestion du créneau | Oui |
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| Données | Durée |
|---|---|
| Réservations de visite | 365 jours à compter de la date de réservation, puis suppression automatique |
| Newsletter | Jusqu'au désabonnement |
| Messages de contact | 3 ans à compter de la dernière prise de contact |
| Données de navigation (cookies analytiques) | 13 mois maximum (Google Analytics 4) |
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| Droit | Description |
|---|---|
| Accès (Art. 15) | Obtenir une copie des données vous concernant |
| Rectification (Art. 16) | Corriger des données inexactes ou incomplètes |
| Effacement (Art. 17) | Demander la suppression de vos données |
| Limitation (Art. 18) | Restreindre temporairement le traitement |
| Portabilité (Art. 20) | Recevoir vos données dans un format structuré et lisible |
| Opposition (Art. 21) | Vous opposer au traitement de vos données |
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6 mois | Non — mémorise votre choix |
| Analytiques | _ga, _ga_XXXXXX |
13 mois | Oui |
| Marketing | _gcl_au |
90 jours | Oui |
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