Que vous passiez en famille un dimanche après-midi ou que vous souhaitiez comprendre vraiment l'art du fromage, nous avons une formule pour vous.
Entrez librement dans notre salle d'accueil et observez la fromagerie de l'intérieur. Depuis les grandes vitres et fenêtres panoramiques, vous pouvez voir la cave d'affinage et regarder nos fromagers travailler en direct.
Parfait pour une première découverte ou si vous êtes de passage.
Accompagné d'un fromager professionnel, vous plongez au cœur du savoir-faire artisanal. Il vous explique chaque étape — du lait cru à la tomme affinée — répond à toutes vos questions, et vous fait déguster nos spécialités. Une expérience que la salle libre ne peut pas offrir.
| Visite libre | Visite guidée | |
|---|---|---|
| Tarif | Gratuit | Sur devis / tarif affiché |
| Réservation | Non requise | Obligatoire |
| Durée | Libre | Environ 1h30 |
| Vue sur la cave | ✅ À travers les vitres | ✅ Accès complet |
| Guide professionnel | — | ✅ Inclus |
| Dégustation | — | ✅ Incluse |
| Groupes jusqu'à 15 pers. | ✅ | ✅ |
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Voici ce que vous vivrez lors de votre visite accompagnée par notre fromager professionnel.
Découverte du moulin historique et du terroir Couserans
Caillage, moulage et pressage de nos fromages au lait cru
Les étapes mystérieuses qui donnent leur goût à nos fromages Bethmale
Goûtez nos spécialités : brousse, Millas au chaudron, ravioles du terroir
Tout savoir sur votre visite de fromagerie à Engomer dans le Couserans
La salle de découverte libre est accessible gratuitement sans réservation pendant les heures d'ouverture de la boutique. Des panneaux explicatifs sont accrochés aux murs, et des fenêtres panoramiques donnent directement sur la cave et l'atelier — vous pouvez voir nos fromagers travailler en temps réel.
La visite guidée va beaucoup plus loin : un fromager professionnel vous accompagne, vous explique chaque étape de fabrication du caillage à l'affinage, répond à toutes vos questions et vous fait déguster nos fromages et spécialités du terroir.
Oui ! Dès 5 ans. Les enfants adorent découvrir comment le lait cru de vache, de brebis ou de chèvre devient du fromage Bethmale.
Oui, jusqu'à 15 personnes. Parfait pour les visites scolaires fromagerie, CE, associations ou familles nombreuses.
Remise visiteur 10% sur tous nos fromages du terroir Couserans et spécialités (Millas, brousse, ravioles).
Engomer, Couserans (Ariège) – 20 min de Saint-Girons, parking gratuit.
Gratuit jusqu'à 24h avant. Contactez-nous par téléphone ou mail.
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